Con una rosca de Reyes de seis kilómetros de extensión, integrada por 19 mil 010 piezas de 30 centímetros cada una y elaborada con miles de kilos de insumos, Puebla se colocó este fin de semana en el libro de los récords al imponer una nueva marca mundial en la elaboración de este pan tradicional.
Desde temprana hora, el Zócalo y el Centro Histórico se convirtieron en un amplio espacio de trabajo donde decenas de mesas, vallas y charolas fueron dispuestas para dar forma al circuito continuo que permitió ensamblar la rosca a lo largo de varias calles, ante la expectativa de cientos de personas que siguieron el armado paso a paso.
El proceso de elaboración fue resultado de un esfuerzo coordinado de panaderos locales que trabajaron de manera ininterrumpida durante cerca de 72 horas. Cada pieza requirió alrededor de 25 minutos de preparación, lo que implicó una planeación precisa para cumplir con las dimensiones y tiempos exigidos para la validación del récord.
Para lograrlo, se utilizaron más de cuatro toneladas de harina, alrededor de 900 kilos de mantequilla, mil 700 kilos de azúcar, más de dos toneladas de huevo, así como cientos de litros de leche, además de ate, higo y miles de muñecos, insumos que fueron incorporados de forma uniforme en cada segmento del pan.
El acto protocolario se realizó en la plancha central con la presencia de autoridades estatales y municipales, quienes destacaron el trabajo colectivo de los participantes. Tras la certificación, se llevó a cabo la tradicional partida de rosca y comenzó el reparto gratuito entre la ciudadanía que se dio cita durante la jornada.
En el penúltimo momento del evento, representantes de Guinness World Records informaron que la marca anterior correspondía a un pan de 4.2 kilómetros establecido en 2024, compuesto por 18 mil 228 piezas, cifra que fue superada por el conteo final registrado en la capital poblana.
Con este resultado, Puebla no solo arrebató el récord mundial, sino que consolidó una de las celebraciones de Día de Reyes más multitudinarias del país, al combinar tradición, organización comunitaria y una producción a gran escala que atrajo la atención nacional.
