El 25 de julio de 2024, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina dio inicio a la temporada de chiles en nogada en Puebla, marcando el comienzo de una de las festividades gastronómicas más esperadas del año. Esta temporada se extenderá hasta la primera semana de septiembre, ofreciendo una rica oportunidad para disfrutar de este icónico platillo mexicano.
La Secretaría de Turismo del estado ha preparado una “Ruta del Chile en Nogada” que abarca varios municipios clave: San Andrés Calpan, Santa Rita Tlahuapan, San Salvador El Verde, San Nicolás de los Ranchos, San Martín Texmelucan y Huejotzingo. Estos municipios no solo ofrecerán el tradicional chile en nogada, sino también una serie de actividades artísticas y culturales para enriquecer la experiencia de los visitantes.
Durante la temporada, se espera la venta de más de 4 millones de piezas de chiles en nogada, generando una significativa derrama económica estimada en 400 millones de pesos solo por turismo gastronómico. Además, se ha diseñado un maridaje especial para el platillo, que incluye mezcal y sidra elaborados en los municipios poblanos, subrayando la conexión con la producción local.
La inauguración de la temporada de chiles en nogada no solo celebra la tradición culinaria de Puebla, sino que también impulsa la economía local y promueve el turismo en la región.
You must be logged in to post a comment Login