10 especies de agave se encuentran en peligro de extinción en Puebla

10 especies de agave se encuentran en peligro de extinción en Puebla

En Puebla, de las 12 especies de agave utilizadas para la producción de mezcal, 10 se encuentran en peligro de extinción. Ante el problema, es fundamental establecer una visión holística de la planta para reconocer la diversidad de especies y emplearla en procesos ambientales, sociales y económicos que trasciendan la producción de mezcal. En el […]